klary koopmans

Ik hou van niks doen, zeg ik vaak. Maar wanneer doe ik nu eigenlijk echt niks? Weinig is zo moeilijk als gewoon, simpelweg, zijn, zonder act...

Ja, alweer een variatie op het ' wat kunnen we pureren en tot gebakken koekjes transformeren ' thema. Maar in dit geval kun je kant ...

Ik was ergens te eten uitgenodigd (altijd een heuglijke gebeurtenis, dat er voor me gekookt wordt, en ik op zomaar een doordeweekse avond ni...

Ik wil niet al te opschepperig overkomen als het gaat om mijn culinaire kennis, maar ik kan toch wel zeggen, dat het zelden voorkomt dat ik ...

Een heerlijke maaltijdsoep die warm-goud van kleur is en warm-kruidig smaakt door de combinatie van komijn, koriander, kurkuma en chili. De ...

Voor zon, frisse lucht, samenzijn, weg van de stenen stad, bomen, schapen, blauwe luchten spiegelend in het water, en een Alice in Wonderlan...

Oesters met zwarte bonensaus, en Mapo Dofou bij Uncle Wong in de Albert Cuypstraat. Niet op de foto: de garnalen gyoza, pannenkoekjes met c...

Ik ben ontzettend dol op granaatappels. Maar jarenlang at ik ze veel te weinig naar mijn zin, gewoon omdat ik te lui was om ze schoon te mak...

Ach, het mag nog best, een lijstje met 'een paar van de lekkerste dingen' van 2011. Het was qua eten een bijzonder veelzijdig jaar -...

Drumsticks om met je handen te eten en dan je vingers bij af te likken. Gebakken in de oven in een zoete, zoute, pittige saus. Je kan dit he...

One for Sorrow , Two for Joy Three for a Girl, Four for a Boy Five for Silver, Six for Gold Seven for a secret never be told Eight is a Wish...

Een ondergewaardeerde en te vaak genegeerde goede eigenschap in de keuken (en ach, niet alleen in de keuken natuurlijk, maar laten we ons ev...

Ik heb drie mensen laten raden naar het 'geheime', beetje rare ingrediënt in deze courgettesoep. Pompoen, werd er gezegd, zoete aard...

bitter woman ipa , gedronken in april 2011 bij Topolobampo in Chicago De eerste werkweek van 2012 zit er weer op. Het viel best mee. Nu een ...

Johannes van Dam gaf dit weekend in het Parool een 'makkelijke' manier om polenta klaar te maken - als tip voor iemand die wel van p...

Ach, die arme koolraap. Toen ik er eerder over schreef was er zelfs iemand die in de comments meldde 'kippenvel' te krijgen van de ...

Niet zozeer een recept als een idee: Appelmoes met een vleugje kaneel, echte vanille, en een snuf versgemalen kardamom. Suiker, maar niet te...

Je hebt maar 1 advies, goed voornemen, beste wens nodig voor 2012: Smile, breathe, and go slowly. 2011 wervelde naar een heftige decembermaa...

Ze maakte cocktails voor ons in Santa Fe. We reisden samen naar Estland en dronken duindoornlikeur. In Asheville, North Carolina, proefden...