klary koopmans

Roerei met broccoli, verse rozemarijn en komijnekaas. Gewoon, omdat ik zin had in ei-met-iets en er verder alleen broccoli, rozemarijn en ko...

Het geheim van deze soep is de heel lang en langzaam gecarameliseerde ui en venkel: die geven de soep een zoete basis en een diepe smaak. Ik...

Ik ben nog steeds veel vegetarisch aan het koken (hoewel er vorig weekend ook een heerlijke geroosterde kip op het menu stond, waarvan het k...

heilbot en pulpo op tuinbonenpuree bij Marius Eindelijk gezwicht: ik ben nu ook de trotse bezitter van een telefoon die niet alleen kan bel...

In Japan at ik tuinbonen op een (voor mij) nieuwe manier: in hun geheel (dus ongedopt) gegrilld tot de buitenkant zwart geblakerd is, dan o...

Tot mijn verbazing zag ik dat ik nog nooit een recept voor cornbread heb gegeven, terwijl ik het toch heel vaak maak - er gaat weinig boven...

In de categorie: "ik kan niet geloven dat ik dit nog nooit eerder heb gemaakt" en "wanneer eten we dit weer?" .... Vis t...

Voor wie behoefte heeft aan de bevrediging van gebakken aardappels, maar er liever geen heel bord van wil eten, is dit een mooie oplossing: ...

Ik geloof dat ik een soort halve vegetariër begin te worden. Of een driekwart vegetariër misschien. Ik heb dagelijks zin in graan, groente, ...

Een simpele manier om tempeh klaar te maken. Het lijkt een beetje op deze , maar hier gaan ze niet in een marinade, maar worden de smaakmake...

In mijn keuken zijn er twee soorten soepen. De supermakkelijke variant, waarbij je wat groente in een pan gooit en even aanzet met boter of ...

Ach, misschien was het gewoon even nodig om te klagen dat ik geen zin had om te koken. Gisteravond maakte ik voor het eerst sinds thuiskomst...

Landen is niet makkelijk. Het vliegtuig raakt de grond, maar je voeten zijn nog ergens anders. Zeven weken lang door de wereld zeilen met e...

Huishoudelijke mededeling! De komende weken zal Alles over Eten even stil liggen. Vanaf dit weekend zijn Dennis en ik op reis, 7 weken lang....

Voor het lentediner met asperges wilde ik een klein, niet te zwaar toetje, iets waar je 1 of 2 stukjes van zou kunnen eten al naar gelang d...

Twee weken geleden at ik in Venlo al de eerste Hollandse asperges, verwerkt in een quiche met ham en ei, en dat was heerlijk, maar deze week...

Een pannetje soep is zo gemaakt. Kleingesneden groente, (kies maar tussen bleekselderij prei paprika's aubergines paddestoelen bietjes p...

Lente betekent meer dan rosé en rabarber. Het betekent asperges (de eerste Hollandse asperges at ik afgelopen weekend in Venlo, wat een trak...

De eerste rose van 2011, en daarachter een peuter die geniet van mijn gehaktballen Rabarbercompote met roze grapefruit: mijn ontbijt voor de...

Een vriendin die op vakantie was geweest in Indonesië bracht een intrigerend pakje voor me mee: een ingenieus opgevouwen (bananen?)blad met ...